طريقة المهلبية السريعة في ثواني

تعتبر المهلبية من أشهى وأسرع أنواع الحلويات العربية، التي تعد من أكثر الحلويات التي لها فائدة وقيمة غذائية كبيرة لأنها تصنع من الحليب الكامل الدسم، ولها عدة طرق في الإعداد ويمكن إضافة المنكهات حسب الرغبة.
طريقة عمل المهلبية السريعة:-

المكونات:-

1. 3 أكواب من الحليب السائل الكامل الدسم.
2. 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة المذاب في كأس ماء بارد.
3. نصف كوب من السكر، أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:-

• يتم وضع الحليب السائل والسكر في وعاء على النار والاستمرار في التحريك حتى يصل لدرجة الدفء.
•  يتم إضافة النشا المذاب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك.
•  يتم التحريك بنفس الاتجاه حتى يصبح قوم المهلبية سميك.
•  يتم صب الخليط في الأطباق الخاصة في الحلويات، وتترك حتى تبرد.
•  يرش المكسرات وجوز الهند والقرفة، على وجه المهلبية حسب الرغبة.

طريقة المهلبية بالقشطة:-
المكونات:-

• 3 أكواب من الحليب كامل الدسم.
• 6 ملاعق من نشا الذرة مذاب بكأس ماء بارد.
• علبة قشطة قيمر، أو بوك.
• نصف كوب من السكر.
• ربع ملعقة مستكة مطحونة.
• للزينة شوكولاتة مبروشة.

 

طريقة التحضير:
1- يتم وضع الحليب السائل والسكر في وعاء على النار والاستمرار في التحريك حتى يصل لدرجة الدفء.
2- يتم إضافة النشا المذاب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك.
3- يتم التحريك بنفس الاتجاه حتى يصبح قوم المهلبية سميك.
4- يتم إضافة علبة القشطة للخليط والتحريك جيدا حتى تذوب القشطة كامل مع المهلبية.
4- يتم صب الخليط في الأطباق الخاصة في الحلويات، وتترك حتى تبرد.
5- ترش الشوكولاتة المبروشة على وجه المهلبية.