طريقة عمل كفتة الأرز للشيف هاله

تصدر اسم الشيف هالة فهمي مواقع التواصل الاجتماعي لما تقدمه من أطباق مميزة وشهية، وبطريقة سهلة وقريبة للقلوب، وحظيت بمحبة الكثير من رواد التواصل الاجتماعي الذي يتابع صفحتها الشخصية على السوشيال ميديا.

ويقوم بتطبيق الأطباق التي تقدمها، ويبحث الجميع من السيدات خاصة عن وصفاتها اللذيذة التي تقدمها ببساطة، وقد اكتسبت الشيف هالة الخبرة من خلال متابعتها للشيف أسامة، وقدمت العديد من البرامج التلفزيونية المختصة بالطبخ مثل برنامجها الشهر البلدي يوُكل.

وسنقدم لكم اليوم وصفة من وصفات الشيف هالة فهمي وهي وصفة كفتة الأرز:

وصفة سهلة جداً، وتحتاج للتحضير  نصف ساعة, ووقت كلي 50 دقيقة.

مقادير كفتة الأرز :

• نصف كيلو لحمة مفرومة .
• كوب أرز
• بصل
• فلفل حار
• ثوم مفروم
• كمون
• زيت نباتي
• ملح و فلفل أسود
• عصير طماطم، أو صلصة طماطم
• بقدونس 

خطوات تحضير كفتة الأرز 

• ضعي البقدونس والأرز و الفلفل الحار والملح و البصلة واللحمة المفرومة في المطحنة.
• اضيفي البهارات الكمون والثوم، وقلبي جيداً
• شكلي الكفتة بالشكل الذي تفضلينه وابدئي في تحميرها بالزيت، و اخرجيها على جنب.
• ضعي الطماطم في الزيت  واتركيها تغلى، ثم انزلي الكفتة واتركيها لمدة 15 دقيقة.

ويمكن استبدال اللحمة المفرومة بقطع الفراخ المسحوب من العظم، وعمل نفس الخطوات.

نحضر طبق التقديم، وتسكب فيه الطماطم المسبكة، وتوضع الكفتة عليها ويتم تزيين الصحن بالبقدونس المفروم، ويمكن اعداد طبق سلطة جانبي، أو لبن زبادي.