اكلات رمضانيه سهله وسريعه ولذيذه بدون فرن 2022

يتميز شهر رمضان المبارك لدى المسلمين بتغيير عادات وأنظمة الطعام، وتهتم المرأة بتقديم أفضل الوجبات الصحية اللذيذة على مائدة الإفطار، وتهتم بتحضير أطباق غنية بالعناصر الغذائية الكاملة وتعويض النقص مع الصيام، وتحرص المرأة على تحضير وجبات لذيذة وبنفس الوقت سهلة وبسيطة.

ومن الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها خلال شهر رمضان:-

كبدة الدجاج مع الخضار:

كبدة الدجاج لها العديد من الفوائد القيمة وأهمها، تقوية الجهاز المناعي، وتحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية.

وسنقدم لكم وصفة الكبدة بالخضار بطريقة لذيذة ويمكن تحضيرها بسرعة دون أخذ وقت طويل بالتحضير:-

المكونات:

كبدة دجاج – 2 حبة بصلة كبيرة – 3 حبات من الفلفل الملون الحلو ( أحمر وأخضر وأصفر)، زيت نباتي – زيت زيتون – ملح – فلفل أسود – بقدونس مفروم.

الطريقة:

• تقطع الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم.
• يقطع البصل إلى شرائح.
• يقطع الفلفل الملون إلى شرائح رفيعة.
• يوضع الزيت ( النباتي مع القليل من زيت الزيتون )، في مقلاة على النار، ويوضع البصل في الزيت ويرش عليه القليل من الملح والفلفل الأسود، ويحرك قليلا لحين يذبل، ويضاف الفلفل الملون ويستمر التقليب حوالي 5 دقائق، ويضاف
• إليه الكبدة ويرش الملح والفلفل الأسود على الكبدة وتترك حتى الاستواء.
• تقدم في طبق التقديم ويرش على الوجه القليل من البقدونس المفروم.

فتة الباذنجان:

من الوصفات السريعة والشهية التي يمكن أن تقدم على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك هي فتنة الباذنجان اللذيذة ويمكن تحضيرها بوقت قصير.

المكونات

خبز مقطع مكعبات صغيرة – باذنجان مقطع بنفس الطريقة – لحم مفروم – بصل مفروم – فنجان من اللبن – نصف فنجان من الطحينة – نصف ليمون – ملح وفلفل اسود، للزينة بقدونس مفروم – وفستق .

الطريقة:

يوضع الخبز في الزيت ويقلي.
يوضع الباذنجان في الزيت ويقلي ويوضع على ورق امتصاص الزيت.
لتحضير الصوص\ نخلط الطحينة مع اللبن مع عصير الليمون مع القليل من الماء لتكوين خليط متماسك.
لتحضير اللحمة \ يوضع البصل في مقلاة على النار وتقلب قليلا ويضاف اللحم المفروم مع رشة ملح ورشة فلفل أسود.
نبدأ بتحضير الفتة : نحضر طبق التقديم، ويوضع الخبز المقلي، فوقه الباذنجان المقلي، ثم يرش القليل من صوص الطحينة، ويوضع فوق الصوص نص كمية اللحم المفروم، ثم يوضع باقي صوص الطحينة، ونبدأ بتزين الوجه.
يرش اللحم المفروم على الوجه مع الفستق والبقدونس المفروم.