مقادير عجينة البيتزا الهشة الطرية بالكوب

تبحث الكثير من ربات البيوت عن مقادير عمل عجينة البيتزا بالكوب وذلك لإعطائهن نتيجة ممتازة و الحصول على بيتزا المطاعم الشهية، والبيتزا تعد من العجائن السهلة وعلى الرغم من أن لا مكونات كثيرة فيها إلا أن ليست كل النساء تتقن إعدادها.

وتتميز هذه العجينة التي سنقدمها إليكم بأنها هشة وطرية ومناسبة لكافة الحشوات، وستشعر كما لو أنها جاهزة من المطاعم.

مقادير عجينة البيتزا بالكوب، نضع إلكم مقادير بيتزا متوسط الحجم تكفي لشخصين على الأكثر:

 

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة صغيرة واحدة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة واحدة من السكر.
• ملعقة كبيرة واحدة من الزبادي.
• ذرة ملح.
• كوب من الماء الدافئ.

طريقة عمل عجينة البيتزا

يتم في البداية خلط المقادير الجافة معاً : الدقيق والملح و السكر والخميرة” في وعاء عميق، ثم يتم إضافة ملقعة الزبادي وتقليب الخليط  بشكل جيد مع إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي وتعجن العجينة جيداً حتى تتكون لديك عجينة لينة دون أن تلتصق باليد.

تُترك العجينة في الوعاء لمدة ساعة لتختمر، ويتم تغطيتها بشكل جيد حتى لا تجف وتنشف وتترك في مكان دافئ، بعد الانتهاء من هذه الخطوة وتخمر جيداً، يتم البدء بفرد عجينة البيتزا بالسمك المفضل إليكم.

يتم دهن صينية بزيت الزيتون ثم فرد العجينة على الصينية ودهن صلصة البيتزا وترتيب الحشوات المفضلة إليكم، ثم يتم وضع البيتزا في فرن بدرجة 180 درجة لمدة نصف ساعة.