طريقة عمل الغريبة في البيت بالطريقة المصرية بالخطوات

تعد الغريبة من أشهر الحلويات المشهورة العالم العربي، واشتهرت خاصة في بلاد الشام، وتعتبر من الحلويات التي تقدم في كل المناسبات، ويمكن تحضيرها وإعدادها بطريقة سهلة جدا، كما يمكن تشكيلها بعد أشكال وأحجام.

وتختلف كل دولة في طريقة عمل الغريبة، ولكل دولة لمسات معينة للغريبة، ويمكن تحضير الغريبة بالطريقة المصرية التالية:-

المكونات :-

• 1 كوب من الزبدة أو كوب السمنة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• رشة صغيرة بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة  ماء ورد.
• للزينة نحتاج فستق حلبي أو بندق أو لوز.

طريقة التحضير:-

نضع الزبدة أو السمنة في طبق عميق، و نخفق الزبدة حتى تصبح مثل قوام القشطة، ويصبح لونها أبيض.

يضاف السكر البودرة إلى الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
نضع الدقيق والكربونات الصودا وماء الورد تدريجيا إلى خليط الزبدة، ويتم العجن حتى الحصول على عجينة لينة سهلة التشكيل.

يتم تشكيل الغريبة حسب الرغبة ، دوائر أو حلقات أو حرف S، ووضع حبة من المكسرات على الغريبة.
نضع الغريبة في صينية الفرن و مراعاة ترك مسافة بين الحبات.
توضع الغريبة في الفرن لمدة عشرة دقائق إلى 12 دقيقة، وتترك حتى تبرد، ثم توضع في طبق التقديم.

ومن الجذير بالذكر أن الغريبة طبق لذيذ وشهي لكنه يحتوي على سعرات حرارية عالية جداً، لذلك لا ينصح بالإكثار من تناول الغريبة خاصة مرضى السكري، وأصحاب الحمية الغذائية.