طريقة عمل شربات القطايف ساخن ام بارد للشيف نجلاء

طريقة عمل شربات القطايف ساخن ام بارد للشيف نجلاء، وبما أن القطايف من الحلويات التي يحبها الكثيرون، ويتم إعدادها خاصة في شهر رمضان المبارك، فقد جرت العادة بين المسلمين على الناس أن يتقبلوها بكثرة في هذا الشهر، وأصبح ذلك التقليد تراثا شعبيا ومتوارثا عبر الأجيال المختلفة، والقطايف هي أحد أسماء الحلويات التي توحدت في جميع أنحاء الوطن العربي، ولا يوجد لها أي اسم ثان، ولا يتم تناول القطايف فقط مع الشربات المصاحب لها، وهذا الشربات هو الذي يكمل المذاق المميز للقطايف، لأن جودة الشربات تؤثر بشكل كبير على المذاق العام، وفي هذا اليوم سنتعرف على طريقة عمل شربات القطايف ساخن ام بارد للشيف نجلاء، تابع المقال.

طريقة عمل الشربات الكثيف:

المكونات:

• كأس واحد من المياه.
• كأسين من السكر.
• ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

أولا عليك صب كوب من الماء في وعاء كبير وواسع، ثم إضافة كوبين من السكر للمياه وتحريكه جيدا حتى يذوب قليلا.

الآن عليك عصر ليمونة للخليط ووضع الوعاء على نار متوسطة الحجم ، والاستمرار في تحريك الخليط من وقت لآخر حتى يصبح متجانسا وسميكا ويصبح ثقيلا بعض الشيء.

يمكنك إضافة بضع قطرات من ماء الزهر أو ماء الورد لإضافة نكهة جميلة إلى الشربات ثم وضعها في القطايف.

طريقة تحضير شربات دايت:

المكونات:

• كأس ونصف من المياه.
• كأس وربع كأس من السكر الدايت المخصص للطهي.
• عود واحد من القرفة.
• ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

أولا ، عليك بسكب الماء والسكر الغذائي في وعاء مع عود القرفة ، ثم وضع الخليط على نار متوسطة الحجم لبدء الغليان.
ثم قلبي بالملعقة لإذابة السكر تماما، ثم اتركي الشربات على النار لمدة لا تقل عن 5 دقائق أو حتى يتكاثف القوام قليلا.
أضف الآن عصير الليمون إلى الشربات ، وحرك الخليط بملعقة واتركه لمدة 5 دقائق ثانية أو لحين تغليظ القوام.
أخيرا ،رفع القطر من على النيران وضعه في مكان ما حتى يبرد ثم ضعه فوق القطايف وبالهناة والشفاء.