جبنة أصلها من بارما في إيطاليا ما هي ؟

إيطاليا، تشتهر بالكثير من المنتجات الطيبة والتي أصبح لا يمكن الاستغناء عنها، حتى في المطابخ الشرقية، مثل منتجات الألبان المختلفة.
وأحد المنتجات الإيطالية المستخدمة بالعديد من الأطباق الطيبة والتي تعطي طعم غريب وفريد ومميز لطبق الطعام (جبنة البارميزان).
ما هي جبنة البارميزان؟
جبنة البارميزان هي عبارة جبنة أصلها من بارما بإيطاليا، تتميز بملمس صلب وطعم مالح، ولها قيمة غذائية عالية.
جبنة البارميزان تعد من أشهر أنواع الأجبان المتواجدة في إيطاليا وتصنع من الحليب وقشدة الحليب، وتستخدم بالعديد من المأكولات.

القيمة الغذائية لجبنة البارميزان:

تتضمن جبنة البارميزان على الكثير من القيم الغذائية الضرورية للجسم، وهي على النحو الاتي:
28 غرام من جبنة البارميزان يحتوي على:
بروتين/ يشمل على ما يقارب 10 جم بروتين.
دهون / يشمل على ما يقارب 7 غرام دهون.
الكربوهيدرات/ يشمل على ما يقارب 0.9 جم.
كالسيوم/ يشمل 26% من الكمية الموصى بها بشكل يومي.
فوسفات/ يشمل على 16% من الكمية الموصى بها بشكل يومي.
صوديوم/ يشمل على 14% من الكمية الموصى بها بشكل يومي.
السعرات الحرارية: لكل 28 جم من البارميزان يشمل 111 سعرة حرارية.

ما هي فوائد الجبنة البارميزان ؟

جبنة البارميزان تعد من الأجبان التي تتضمن فوائد عديدة للجسم أهمها الآتي:

• مفيدة للأفراد الذين لديهم حساسية اللاكتوز، فهي تشمل على القليل من اللاكتوز.
• تساعد على تخفيف انتفاخات البطن والم المعدة عن تناول المأكولات الغنية باللاكتوز.
• تفيد بتقوية العظام لانها تحتوي على الكالسيوم والفسفور الذي يساهم في نمو العظام.
• تحتوي على بروتين مفيد للغاية للجسم وتكوين الطاقة للأنشطة اليومية.
• تحافظ على ضبط ضغط الدم بشكل جيد.
• توفر فيتامين ا، وب 6، وب 12 الذي يحافظ على الصحة.
• من الأجبان سريعة الهضم.